Seminare


Unsere Seminare finden an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim statt. Jedem Teilnehmer stellen wir einen PC zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

NEU: Im ersten Halbjahr 2019 können Sie an sechs BBN-Seminaren an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen teilnehmen!
Weitere Informationen gibt es unten auf dieser Seite.

20.03.2019 - BBN Grundlagen Teil 1 (nicht nur für Einsteiger)

Inhalte: Bedienung, Tagesgeschäft und versteckte Funktionen.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 20. März 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihre Referentin: Melanie Möderndorfer
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

21.03.2019 - BBN Grundlagen Teil 2 (Aufbauseminar)

Inhalte: Bestellvarianten, Standardroutinen und Prozesse.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 21. März 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Michael Stephan
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

15.05.2019 - BBN intensiv: Werkzeug Statistik

Inhalte: Statistiken, Kennzahlen und Auswertungen.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 15. Mai 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

16.05.2019 - BBN intensiv: Filialkontrolle

Inhalte: Kontrolle, Abrechnung und Filialinventur.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 16. Mai 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

17.07.2019 - Warenwirtschaft in BBN-Professional

Inhalte: Rohstoff-/Filialbestellung und Filialbelastung.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 17. Juli 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Michael Stephan
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

18.07.2019 - BBN intensiv: Vom Rohstoff zum Artikel

Inhalte: Rohstoffe, Inhaltsstoffe, Allergene und Rezepte.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 18. Juli 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

Januar/Februar: BBN-Seminare in Sachsen


In 2019 können wir nicht nur Seminare an der Akademie in Weinheim anbieten - auch an der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen können Sie im Januar und Februar an sechs BBN-Seminaren teilnehmen.
 

Seminar 1: Montag, 28. Januar 2019
 
BBN intensiv: Grundlagen
Referent: Thomas Hentze

Seminar 2: Dienstag, 29. Januar 2019
BBN intensiv: Standardroutinen
Filialorganisation, Planung & Steuerung
Referent: Rolf Kränzlein

Seminar 3: Montag, 4. Februar 2019
BBN intensiv: Warenwirtschaft
Referent: Thomas Hentze

Seminar 4: Dienstag, 5. Februar 2019
BBN intensiv: Rezepturkalkulation
Vom Rohstoff zum Artikel
Referent: Rolf Kränzlein
 
Zusatztermine:
Montag, 25. Februar: BBN intensiv: Grundlagen
Dienstag, 26. Februar: BBN intensiv: Standardroutinen

Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale


Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen e.V.
Clemens-Müller-Straße 2
01099 Dresden

Anmeldung bitte per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Wir freuen uns auf Sie!


Anmeldung
Die Anmeldung erfolgt direkt über die Akademie in Weinheim. Gerne leiten wir Ihre Anmeldung weiter. Schicken Sie uns hierzu einfach eine kurze Mail:

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Weitere Informationen
Mehr Informationen zu unseren Seminaren finden Sie hier:

» Seminare 1. HJ 2019 (PDF, 1.1 MB)

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