Seminare
Unsere Seminare finden an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim statt. Jedem Teilnehmer stellen wir einen PC zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!
17.07.2019 - Warenwirtschaft in BBN-Professional
Inhalte: Rohstoff-/Filialbestellung und Filialbelastung.
Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 17. Juli 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Michael Stephan
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale
18.07.2019 - BBN intensiv: Vom Rohstoff zum Artikel
Inhalte: Rohstoffe, Inhaltsstoffe, Allergene und Rezepte.
Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 18. Juli 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale
11.09.2019 - Filialplanung und Steuerung
Inhalte: Vom Plan zum Ziel - Instrumente und Werkzeuge
Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 11. September 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale
12.09.2019 - Von der Bestellung bis zur Rechnung
Inhalte: Möglichkeiten, Varianten und Routinen
Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 12. September 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Michael Stephan
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale
16.10.2019 - Auswertungen, Kennzahlen, Berichte und Statistiken
Inhalte: Aufbau und Einsatzmöglichkeiten
Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 16. Oktober 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale
17.10.2019 - Filialabrechnung und Controlling
Inhalte: Wenig Aufwand - immenser, dauerhafter Nutzen
Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 17. Oktober 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale
27.11.2019 - Vertiefung: BBN-Wissen
Inhalte: Mehr als nur Grundlagen
Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 27. November 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Melanie Möderndorfer
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale
28.11.2019 - Alles rund um den Rohstoff
Inhalte: Vom Einkauf, über Nährwerte bis zum Rezept
Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 28. November 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Michael Stephan
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale
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