Seminare


Unsere Seminare finden an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim statt. Jedem Teilnehmer stellen wir einen PC zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!

27.11.2019 - Vertiefung: BBN-Wissen

Inhalte: Mehr als nur Grundlagen.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 27. November 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Melanie Möderndorfer
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

28.11.2019 - Alles rund um den Rohstoff

Inhalte: Vom Einkauf, über Nährwerte bis zum Rezept.  

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 28. November 2019
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Michael Stephan
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

18.03.2020 - BBN Grundlagen, Teil 1

Inhalte: Nicht nur für Einsteiger - Bedienung, Funktionstasten und versteckte Funktionen. Vereinfachung des Tagesgeschäfts.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 18. März 2020
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihre Referentin: Melanie Möderndorfer
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

19.03.2020 - BBN Grundlagen, Teil 2

Inhalte: Aufbauseminar: Bestellvarianten, Lieferung und Rechnung. Standardroutinen automatisieren, Jobs einrichten und Prozesse vereinfachen.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 19. März 2020
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Michael Stephan
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

23.03.2020 - Von der Bestellung bis zur Rechnung (Dresden)

Inhalte: Verschiedene Varianten der Bestellung, Backzettelkorrektur, Rechnungswesen.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen
Termin: 23. März 2020
Zeit: 09:00 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Thomas Hentze
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

24.03.2020 - Controlling und mehr (Dresden)

Inhalte: Steuerung, Kontrolle, Auswertungen, Berichte.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen
Termin: 24. März 2020
Zeit: 09:00 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

30.03.2020 - Rohstoffe, Rezepte, Kalkulation und mehr (Dresden)

Inhalte: Rohstoffe, Rezepte, rund um den Snack, Kalkulation, Auswirkungen und Statistiken.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen
Termin: 30. März 2020
Zeit: 09:00 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

31.03.2020 - BBN PEPZeit: Vom Plan zum Lohn (Dresden)

Inhalte: Planung, Routinen, Stammdaten, Fehlzeiten, Berichte und Statistiken.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen
Termin: 31. März 2020
Zeit: 09:00 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Thomas Hentze
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

13.05.2020 - BBN intensiv: Offenes, experimentelles Seminar

Inhalte: Offenes Seminar für alle BBN-Anwender - sie bringen Ihre Wunschthemen ein.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 13. Mai 2020
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein / Michael Ott
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

14.05.2020 - BBN-Kasse: Intensivseminar

Inhalte: Der Kassenmaster: Möglichkeiten, Einstellungen und Funktionen. Die BBN-Kasse: Möglichkeiten und individuelle Anpassungen.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 14. Mai 2020
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: In Klärung
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

17.06.2020 - BBN intensiv: Auswertungen, Berichte und Kennzahlen

Inhalte: Auswertungen verschiedener Bereiche, Kassenstatistiken, Leistungsauswertungen, eigene Berichte, Filialanalyse.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 17. Juni 2020
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Rolf Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale

18.06.2020 - BBN PEPZeit: Personaleinsatzplanung und Zeiterfassung in der Praxis

Inhalte: Die digitale Personaleinsatzplanung, Grundlagen, Koppelung Zeiterfassung, Zutrittskontrolle, andere Systeme, Auswertungen, Statistiken und Personal-Controlling.

Seminarort: Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
Termin: 18. Juni 2020
Zeit: 09:30 Uhr - 16:00 Uhr
Ihr Referent: Michael Kränzlein
Seminargebühr: 340.- € plus 20.- € Verpflegungspauschale



Anmeldung
Die Anmeldung erfolgt direkt über die Akademie in Weinheim. Gerne leiten wir Ihre Anmeldung weiter. Schicken Sie uns hierzu einfach eine kurze Mail:

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Weitere Informationen
Mehr Informationen zu unseren Seminaren finden Sie hier:

» Seminare 2. HJ 2019 (PDF, 1.3 MB)

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